Идея для простого, но полноценного ужина

Иногда, особенно – по выходным и праздничным дням, хочется устроить у себя дома настоящий гастрономический праздник и поужинать не просто одним-единственным вторым горячим блюдом, а организовать ужин из нескольких блюд – первого, второго и десерта. Готовить первое на ужин мы вам не советуем – горячие супы лучше употреблять в обед, а не перед сном, иначе вы причините вред своему желудку. Лучше заменим суп салатом, и предложим вам сценарий достаточно простого, но все-таки полноценного ужина из трех блюд.

Во-первых, простое второе блюдо. Если простота приготовления – одна из важнейших и актуальнейших характеристик ужина, то рекомендуем вам отказаться от таких продуктов, как говядина, свинина, баранина и рыба, требующая достаточно длительного и непростого приготовления. Оптимальный вариант – это очень нежное куриное мясо, блюдо из которого приготовить без труда сможет даже кулинарный новичок. Самый простой вариант – просто поместить замаринованное куриное мясо в духовой шкаф и засечь время, необходимое для приготовления. На гарнир можно подать картофель, рис, тушеные баклажаны, рецепты кабачков, гарниры из них, в принципе, могут быть самими разнообразными и неожиданными.

Во-вторых, салат. Популярность салатов обычно варьируется в зависимости от сезона – летом гораздо большим успехом пользуются легкие овощные салаты, заправленные сметаной, оливковым маслом или просто лимонным соком, а зимой организму хочется тяжелого майонезного салатика. Если на дворе лето, достаточно всего лишь правильно нарезать имеющиеся в наличии овощи, посыпать их зеленью и заправить тем, что вам больше нравится. Зимой же традиционно хорошо заходят всевозможные вариации салата оливье рецепт классический и проверенный временем.

И, наконец, в-третьих – десерт. Здесь, в принципе, тоже можно выкрутиться и приготовить хорошее, полноценное блюдо «малой кровью». Неплохим вариантом третьего блюда для совсем уж неопытных кулинаров может быть молочный коктейль – достаточно иметь блендер или миксер, также необходимые ингредиенты. Кулинарный талант – не обязателен вовсе. Если же вы уже кое-что умеете, то можно приготовить и что-нибудь посерьезнее – например, торт муравейник рецепт которого также достаточно прост и тривиален.

Таким образом, не потратив слишком много времени и не приложив титанических усилий, вы сможете накрыть на стол полноценный ужин из трех блюд – как в лучших домах Парижа и Лондона.

Дата: Пятница, 14 Октября 2011